剁椒金針菇酸辣爽口，簡單易做，可以為餐桌增色不少。

金針菇、剁椒、蒸魚豉油、小蔥、植物油

1、金針菇剪去根部，洗凈瀝水，擺放在盤中

2、將剁椒鋪在金針菇上。

3、蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘

4、金針菇出鍋后，將盤子里的湯汁倒掉不用，小蔥切末，澆一些蒸魚豉油，最后澆上熱油即可。

一道材料普通、制作簡單的快手菜。肉香與豆腐完美結合，絕對是米飯的殺手。

豆腐、肉末、咸魚、油、鹽、糖、姜、蔥、料酒、白胡椒粉、蠔油、蘑菇醬油

1、豆腐洗凈切成塊，用小勺子挖去中間的部分

2、豬肉剁碎，把咸魚切末，加入肉末中，并且加入料酒、鹽、糖、白胡椒粉攪拌上勁，成餡

3、用小勺子把肉餡放入豆腐中，豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘

4、將蠔油、蘑菇醬油、糖調醬備用

5、豆腐蒸好之后取出，淋上調好的醬料，撒上蔥花即可

木耳蒸雞，口味鮮香，色澤鮮亮，雞肉滑嫩適口，黑木耳吸收了雞肉的湯汁，非常鮮美。

半只雞、木耳、香菇、辣椒醬、蠔油、老抽、蔥、鹽、姜、香油

1、雞肉切塊，水中浸泡洗凈

2、將雞塊放入碗中，加入蠔油、老抽、鹽、姜絲，腌制30分鐘

3、把木耳泡開，香菇切片