不知道大家還記不記得之前火爆全網的酸梅湯,因其便宜好喝,又對身體好,因此成功「打敗」無數奶茶店,成為年輕人心目中的「飲品白月光」。
雖然酸梅湯一年四季都有,但春夏兩季是最佳的飲用時期。一是因為春季氣候干燥,容易出現口干舌燥。夏季津液消耗較大,適當喝一些有助于生津止渴。二是酸梅湯具有解暑、開胃、抗疲勞的功效。
By 豆果 美 食達人 老闆娘微食記
今天,豆果美食達人@老闆娘微食記 教大家做酸梅湯, 入口清涼,酸甜適中,光是聞著便讓人有種胃口大開的感覺。夏天還可以放進冰箱冷藏后食用,大熱天的來上一杯渾身舒爽~
By 豆果 美 食達人 老闆娘微食記
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· 食 材 清 單 ·
干山楂片 30g
烏梅 15g
陳皮 1.5g
甘草 1.5g
洛神花 7朵
黃冰糖 80g
水 1000g
食材可在藥店買到
· 做 法 ·
碗中倒入烏梅、干山楂片、洛神花、陳皮和甘草,
用清水洗去浮塵,然后濾掉水。
放入少量冷水浸泡半小時。
連水一起倒進大而且深的微波適用容器中,
再加入適量的純凈水,
總量大約1000g。
加蓋留孔放入微波爐中,
微波最大火力煮12分鐘左右至水開,
然后,轉微波40%火力(微波或者火力鍵按4下)
慢熬20分鐘左右。
煮好后取出,過濾掉原料。
倒入黃冰糖攪化。
等酸梅湯自然冷卻后,裝入瓶中,
放進冰箱里冰鎮即可飲用。
「你還有什麼酸梅湯做法呢?」
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抓住養生黃金期,多吃它!隨便一搭鮮到無語!
它的好吃一直被低估,遇見要抓緊炫!上鍋一蒸滿屋香
谷雨時節建議多吃這菜!養肝生血,順應時節好入夏!
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