將蝦仁加精鹽腌制一下入底味,然后將蝦仁均勻的掛上脆皮糊。 起鍋燒油,等待油溫升至四成熱下入蝦仁小火慢慢炸,炸至蝦仁外表金黃撈出控油。 然后將菠蘿塊,黃瓜塊和胡蘿卜塊用油過一下。 鍋留底油放入少許濃縮橙汁,放入少許白醋,放入少許白糖,開大火燒開淋入少許生粉勾個薄芡,湯汁粘稠時放入炒好的蝦仁翻炒均勻出鍋裝盤。 這道非常好吃的菠蘿脆皮蝦仁就制作完成了,吃菠蘿的季節做這道菜,保證全家人都愛吃,趕快試做一下哦。 長按二維碼關注