蒜薹
推薦食譜：【腌蒜苔】
1、準備適量的蒜薹，先把蒜薹給摘一下，蒜薹末可以烙餅 還可以炒著吃 不要扔掉了
2、接下來再把蒜苔給清洗一下，再添加一些鹽 淡鹽水有殺菌的作用，清洗干凈之后 放在一邊晾曬一下，控干表面的水分
3、蒜苔控干水分之后 再切成長短均勻的蒜苔段 之后再放入盆中 添加鹽 充分的抓拌均勻 給腌制一下
4、蒜苔腌制到完全變軟 比較有韌性的時候 再取出 然后放在控水的蒸屜上面 放在通風的地方晾曬一天
5、準備一些花椒 再準備一些八角 放入鍋中 不添加水 也不添加食用油 ，小火慢炒，炒到椒香的時候 再放入生抽 300克 陳醋400克，再放入冰糖50克 鹽30克再倒入300克清水 直接大火煮10分鐘 煮好放涼
6、煮好的湯汁 放涼之后 取出晾曬好的蒜苔 ，放進湯汁里面 之后再放入姜絲 蒜片 再放入一些小米辣 攪拌均勻
7、翻拌均勻之后 放進密閉的玻璃容器里面 之后再蓋上蓋子 放置兩個小時就可以吃了，隨吃隨取得特別方便
茴香菜
推薦食譜：【茴香雞蛋湯】
1、準備一些茴香，先把茴香給摘一下，然后再放入清水里面清洗一下，清洗干凈撈出控水，接下來再切成茴香碎， 切好的茴香碎盛入碗中
2、接下來茴香里面添加一些面粉，少量多次地添加，邊添加邊攪拌，一直添加到能和成面團就可以了 之后再下手揉成面團 揉成一個軟硬適中的光滑面團，然后再放在一邊醒10分鐘
3、醒好的面團取出 之后再繼續揉，揉成光滑柔軟的面團，之后再搓成長條狀面劑 分成多個大小均勻的小劑子
4、把每個小劑子都給揉圓按扁 準備一個盤子 內壁刷食用油 之后再放入面劑子 涂抹食用油 蓋上保鮮膜 放置一小時以上 時間越久 面團的延展性越好
5、準備一些西紅柿 ，西紅柿打上十字花刀，之后再放入熱水里面，浸泡幾分鐘 再取出 將西紅柿的外皮給撕掉，然后再把西紅柿給切成西紅柿碎 ，再準備一些大蔥 切成蔥花 再準備一些大蒜 也切成蒜片 放入碗中備用
6、起鍋燒油 放入西紅柿炒一炒 添加少許鹽 再放入蒜瓣 蔥花 這樣可以快速的炒出西紅柿的湯汁 之后再繼續炒，炒出西紅柿的汁水后 再倒入適量的開水 大火燒開，添加鹽 雞精 五香粉 胡椒粉調味
7、取出醒好的面團 按扁 再切成小塊 放入鍋中給煮一煮，準備兩個雞蛋 打進碗中 直接給攪拌成雞蛋液
8、茴香面片煮好之后 再淋入雞蛋液 弄成漂亮的雞蛋花 煮好之后 盛入碗中 再放入一些香油 美味好喝的茴香面片湯就做好了。
大蒜
推薦食譜：【蒜香花生米】
1、準備一些花生 先把花生給挑揀一下，爛掉的 壞掉的都不要，這樣的比較影響口感。然后再將花生米給清洗一下，洗掉表面的灰塵雜質
2、洗凈的花生米直接放進盆中 再倒入熱水 將花生米給浸泡10分鐘，花生米給完全泡軟
3、花生米泡好后 撈出 然后再洗凈，用紙擦干花生米表面的水分 或者放在一邊控干水分
4、準備一些生姜 再準備多一些大蒜，生姜切成姜片 大蒜也切成蒜片 之后再放入花生米里面，倒入一些高度白酒殺菌，充分的攪拌均勻
5、準備一些食用鹽 放進鍋中 之后再放入花生米 小火慢炒，炒干花生米表面的水分 之后再放入花椒 八角 桂皮 香葉 等大料
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