排骨直接用清水煮 可以說是最省事的做法了 可別因為偷懶 錯過了這麼多美味的排骨哦~ 芋 頭 燜 排 骨 材 料 排骨、芋頭、蔥、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、油 步 驟
1、排骨切塊,加鹽、糖、料酒、醬油,腌制1小時。
2.芋頭切塊,放入炒鍋,煎至表面金黃,然后盛起備用。
3.熱鍋入油,加入蒜爆炒,再加入排骨炒至上色,加入清水燒開。
4.加入芋頭、醬油和鹽,燜30分鐘。
5.大火收汁,就可以上菜啦。
豉 汁 排 骨
材 料
排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、鹽、糖、油、料酒、生粉
步 驟
1.排骨切塊,加鹽、糖、料酒、姜片,腌制1小時。
2.蒜切末,辣椒切丁備用。
3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉,攪拌均勻。
4.隔水蒸30分鐘就可以吃啦。
糖 醋 排 骨
材 料
排骨、黑醋、糖、油
步 驟
1.清水煮沸,加入排骨去腥。
2.熱鍋入油,加入糖、黑醋、排骨炒10分鐘。
3.加入清水中火焗30分鐘。
4.大火收汁,就可以上菜啦。
韓 式 辣 排 骨
材 料
排骨、土豆、紅蘿卜、姜、蒜、鹽、糖、辣椒醬、豆瓣醬、油
步 驟
1.排骨切塊,放入清水中浸泡30分鐘去血,再瀝干備用。
2.在鍋中加入所有食材、調料和清水,中火燜2小時。
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